沖縄の恵み / Doni della natura OKINAWA
沖縄の恵み / Doni della natura OKINAWA 沖縄の恵み 沖縄県産の食材を最大限に活かす

沖縄には昔から当たり前に身近にあった、とても栄養価が高く健康的な食材が多く存在します。その食材の価値を最大限に引き出して美味しく高品質な食品をお届けします。
「沖縄の恵み」は沖縄県産の食材を使用したスイーツ、野菜果実食品、調理済み食品です。

“モダン沖縄”をコンセプトにした美味しく健康的な食品をご提供いたします。

パッケージなどに使用されているメインビジュアルは、イラストレーターの川村易さんのデザインで、食の世界の不思議な魅力が表現されています。
中央上側には沖縄の精霊キジムナーが隠れています。

沖縄の恵み / Doni della natura OKINAWA Doni della Natura OKINAWA / イタリア食材

沖縄と南イタリアの料理はそれぞれ南の地方料理であり、親和性があると考えています。
豚肉をよく食べる。野菜をよく食べる。唐辛子をよく使う。魚をよく食べる。油をよく使う。
シンプルな調理法であるが、美味しく健康的な食であることです。

沖縄の健康的で豊かな個性と味を持つ材料でイタリア食材を作りたい、そして美味しい料理を作っていただきたいという想いからDoni della natura OKINAWA(沖縄の自然の恵み)ブランドの商品をお届けいたします。

「トマト加工品」
本部町の生産者「山パ農園」福井さんにイタリアのミニトマト「ロッソ・ナポリタン」を有機で栽培してもらい、全量を使って加工品を作ります。
皮もまるごと使った「有機まるごとトマトピューレ」、「有機まるごとトマトソース」、シチリアの製造方法に近づけた濃縮トマトペースト「エストラット」など。


「野菜加工品」
糸満市喜屋武岬の美らキャロット、やんばるの青パパイヤをはじめとした県産野菜を使って作ります。
皮も丸ごと使った「まるごと美らキャロットピューレ」、「まるごと美らキャロットスープ」、
「青パパイヤのピクルス」など。

「アグー豚加工品」
金武町のアグー豚を使用して作る加工品です。
「ンドゥーヤ」(ピリ辛のソフトサラミ)、「サルシッチャ」(ソーセージ)、「パンチェッタ」(燻製していないベーコン)、「生ハムのパテ」など。
いずれの商品も添加物無添加で製造してお届けいたします。

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